總磷試劑是在一定的條件下，采用一定的強氧化劑處理水樣時，所消耗的氧化劑量。它是表示水中還原性物質(zhì)多少的一個指標(biāo)，水中的還原性物質(zhì)有各種有機物、亞硝酸鹽、硫化物、亞鐵鹽等，但主要的是有機物。因此，總磷試劑又往往作為衡量水中有機物質(zhì)含量多少的指標(biāo)，化學(xué)需氧量越大，說明水體受有機物的污染越嚴(yán)重。

總磷試劑主要特點在于：

1、無需配制試劑：試劑設(shè)備所需的化學(xué)組份按一定比例制備而成的預(yù)制試劑管可大大節(jié)省試劑配制所需時間;

2、省時：整個測定過程，包括水樣的消解、比色測定等步驟，所需時間不足3小時;

3、緊湊的消解裝置：試劑設(shè)備消解器替代了傳統(tǒng)COD回流裝置，可同時消解多達(dá)25個水樣;

4、對環(huán)境產(chǎn)生的二次污染小：試劑采用微回流法只需要少量試劑，精心設(shè)計的試劑管可防止有機物的揮發(fā)以及樣品的逸出，確保了消解過程的安全性;

5、操作簡單、易學(xué)：圖文并茂的操作指南便于在較短時間內(nèi)掌握COD的分析方法。

總磷試劑檢測步驟：

1、洗凈晾干的果蔬樣品，取其可食部分切碎并用榨汁器擠壓榨汁。樣品液的制備：

1)瓜果類：取榨出汁的清液2ml。

2)根莖類：取榨出汁的清液1ml，再加入蒸餾水1ml。

3)葉菜類：取榨出汁的清液1ml，再加入蒸餾水4ml。

2、將上面的樣品液搖勻，如果顏色過深可加入活性碳過濾取清液，之后取兩支比色管，其中一支加入樣品液1ml，另一支加入一滴標(biāo)準(zhǔn)液后再加入蒸餾水至1mL，再分別于兩管中加入一滴亞硝酸鹽檢測液，使之混勻。

3、分別加入一粒檢測膠囊于上面兩支比色管中，將膠囊內(nèi)藥劑全部倒入其中，膠囊殼不投入，并搖動使膠囊里面的粉末全部溶解。